В каких продуктах много цинка?

 

Цинк — это микроэлемент, который можно найти в клетках всего организма. Он участвует в выработке ферментов, действует как антиоксидант и нейтрализует влияние свободных радикалов, стимулирует выработку крови в организме, способствует синтезу коллагена, который нужен для заживления ран. Его дефицит приводит ломкости ногтей, выпадению волос, появлению прыщей, ухудшению зрения, снижению иммунитета и развитию депрессии.

Цинк в пище, последствия недостатка в организме

Дефицит цинка в организме чаще всего возникает при соблюдении вегетарианской диет, интенсивных занятиях спортом, злоупотреблении алкоголем, во время беременности, подросткового активного роста и полового созревания, у диабетиков.

Суточная доза цинка для взрослого человека – 15 мг. Особенно важен этот микроэлемент для женщин в период беременности, и для мужчин на протяжении всей жизни – для выработки тестостерона и сперматозоидов.

Для чего цинк организму?

Содержится цинк в продуктах питания как животного, так и растительного происхождения. Приготовление блюд должно быть щадящим – тушение или варка на пару.

Продукты с содержанием цинка

Продукты с высоким содержанием цинка. В каждом килограмме его по 130–300 мг, т.е. суточную дозу можно получить из порции в 100г:

Продукт Содержание цинка мг/100гСпособ употребления
Пшеничные отруби16Добавить в натуральный йогурт или кефир
Проросшие зерна пшеницы17Обжарить в оливковом масле 1 минуту, добавить в салат
Отварная  рыба (угорь)12Приготовить полезный белковый ужин из рыбы и свежих овощей
Мясо ягненка11,3Отбивные, жаркое или стейки
Устрицы60Употребляют жареными со специями или сырыми с горчицей

 

Меньшее содержание – от 30 до 85 мг/кг, порция должна составлять 150-200 г:

Продукт Содержание цинка мг/100гСпособ употребления
Маковое семя8Использовать традиционно – в выпечке
Кедровый орех6,5Сделать десерт – смешать орешки с медом, мюсли, творогом или шоколадом
Семена подсолнуха и тыквы, грецкие орехи6-8Сдобрить салат или использовать как самостоятельный перекус
Овсяные хлопья6,2Традиционная питательная каша на завтрак
Семена кунжута и льна7,5Использовать кунжутное и льняное масло или цельные семена в салатах
Какао-порошок5,9Сварить напиток, добавить в белковый коктейль.
Сыр твердых сортов5,8Посыпать натертым сыром спагетти, яичницу или салат.
Говядина9,5Кусочки отварной говядины добавить в любой овощной салат
Куриные сердца7,3Приготовить гуляш или плов


Низкое содержание цинка
  – от 20 до 50 мг /кг:

Продукт Содержание цинка мг/100гСпособ употребления
Фасоль, горох1,2Сварить овощной суп. Сделать лобио из фасоли или хумус из гороха
Йогурт1,4Заменить йогуртом со свежими ягодами один из перекусов или поздний ужин
Чеснок1,6Использовать как специю в сыром рубленном, давленном виде с сочетающимися продуктами
Арахис, кешью, мякоть кокоса, миндаль2-3Съесть как перекус, десерт
Краб3,1Обжарить с овощами, сварить суп или крабовое мясо добавить в салат
Попкорн, кольраби3,4Провести с попкорном приятный киновечер, сделать из кольраби салат для разгрузочного дня
Желтки3,44Приготовить бутербродную пасту из вареных желтков, сметаны, зелени и чеснока
Мясо кролика и цыпленка4,2Сварить, потушить или запечь

Поиск по сайту
Понравилась статья?
Мы будем очень благодарны, если вы поделитесь
ей в социальных сетях
Метки
Бесполезный уход за кожейБритьеВесенний уход за кожейВозврат молодостиВозрастной уход за кожейДомашний уход за кожейЗагарЗимний уход за кожейМакияж и косметикаМаски для лицаМасло для кожиМыло в уходе за кожейОбвисшая кожаОбзоры уходовых средствОвощи в уходе за кожейОсенние проблемы с кожейОт растяжек на кожеПитание для здоровья кожиПитание и диетыПотливостьПротив морщинУход за детской кожейУход за жирной кожейУход за кожей беременнымУход за кожей ногУход за кожей у ногтейУход за рукамиУход за сухой кожейФрукты в уходе за кожейЯгоды в уходе за кожейизбавиться от прыщейпомогает ли рыбий жир от прыщейпосле бритья появляются прыщипочему после бритья появляются прыщипочему прыщи после бритьяпротив прыщейпрыщипрыщи на лбупрыщи на лицепрыщи после бритьярыбий жир в капсулах от прыщейрыбий жир от прыщейрыбий жир помогает от прыщейрыбий жир прыщи на лицетипы прыщей
Поиск дерматолога
Добавить комментарий
Adblock
detector